初鰹 その弐
毎度！宮内一郎です。
目には青葉 山ほととぎす 初鰹 素堂
江戸が人口百万という当時世界最大の都市になると、はなやかな元禄文化が開花します。初物に寄せる江戸市民の関心は絶大なものでした。鎌倉から運ばれる初鰹はその最たるもので、現在では考えられない高値が付きました。
文化9年（1812年）に日本橋魚河岸に入荷したカツオ17本のうち、6本が将軍家へ、3本が八百善へ、残り8本を魚屋が買いました。魚屋のが買った1本を中村歌右衛門が買った値段が3両という記録があります。
この日は、旧暦の3月25日、今年でいうと4月21日なので、この日にあわせてブログを書きたいと思います。
俎板に 小判一枚 初鰹 其角
その後 （女房を 質に入れても 初鰹）と川柳に詠まれる程の人気で、消費が美徳とされていました。
天明年間（１７８１～８９）は特に白熱し、なんと一尾三両（現在の価格で約１３万円）になったという記録もあります。
生けたごに 小判を入れる 珍しさ
＊たごとは鰹などを入れて運ぶ桶
盤台に 後光のような 初鰹
初鰹 嬶箪笥の 錠を開け
値切ったら ぶちのめしそう 初鰹
井戸端で 見せびらかして 刺身をし
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